Bom dia, queridos. Eu estava com saudades...
Em minha viagem diária até São Cristovão, quem me fez compania foi um exemplar da Revista (revista dominical do Jornal O Globo) do dia 15 de Julho.
Colorida, com ares informal, uma bela foto de capa e recheada de informações sobre moda, cultura, decoração e atualidades foi uma ótima distração no engarrafamento que peguei hoje na Linha Vermelha.
Logo de cara fiquei curiosa para ler a matéria sobre alimentação Ayurvédicva.
" Vindo da Índia, onde é considerado medicina, o Ayurveda - ciência da vida, prega o bem-estar e o equilíbrio através de alimentos que melhor combinam com o biotipo (dosha) de cada um."
"Vata, pessoas que perdem peso com facilidade, têm tendência a pele e cabelos secos, possuem a mente muito agitada e variam bastante de humor."
Engraçado como as coisas são ou quão ignorantes somos. A 1.500 a.C já se sabia do cuidado que se deve ter com a alimentação. De fato que culturalmente não temos este hábito e que a maioria de nós não tem acesso ( por limitações financeiras) aos produtos e conhecimentos necessários para este tipo de alimentação.
A revista mensura que: Ter uma cozinheira ayurvédica para chamar de sua custa R$ 200,00 o dia. Umpouco fora das condições damaioria.
Modismos e culturas a parte, acredito que vale pesquisar sobre a Ayurveda, seus encinamentos e benefícios e tentar quem sabe adaptar a sua realidade alguns de seus conceitos.
Qual o seu dosha?Kapha: Pessoas com tendência a engordar, não gostam de atividades físicas, adoram estar com a família e são muito carinhosas e amorosas.Pitta: Gostam de estar no comando, se irritam com facilidade, brigam e doram desafios.Vata: Perdem peso com facilidade, oscilam muito de humor, tendência a ter pele e cabelos ressecados, andam e falam muito rápido.
Beijos
Fonte: Revista O Globo
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